INGREDIENTAI:

• 400 g. saldaus pieno varškės arba šviežio, neslėgto panyro
• 200 g. miltų (aukščiausios rūšies)
• 120 g. cukraus
• 1 a.š. kepimo miltelių
• keli lašai natūralios vanilės ekstrakto
• žiupsnelis druskos
• žiupsnelis ciberžolės
• cukraus pudros ir malto cinamono pabarstymui
• augalinio aliejaus

EIGA:

1. Panyrą sudėkite į dubenį ir pertrinkite pirštais, kad neliktų gumuliukų.
2. Suberkite cukrų, druską, ciberžolę, įlašinkite vanilės ekstrakto ir viską gerai išminkę, leiskite pastovėti, kol ištirps cukrus.
3. Prasijokite ant viršaus miltus ir kepimo miltelius, išminkykite standžią tešlą.
4. Atgnybkite 40-50 g. tešlos, iškočiokite apie 15 cm ilgio virvelę, galus suklijuokite vieną prie kito ir išlyginkite sudūrimą.
5. Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų, dėkite po kelias spurgas ir vartydami mentele virkite,kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
6. Kepkite ant lėtos ugnies, kad spėtų iškepti. Ištraukite kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinių servetėlių, kad susigertų riebalų perteklius.
7. Pabarstykite cinamonu ir cukrumi.

INGREDIENTAI:

• 8 nedideli obuoliai
• 4 šaukšteliai medaus
• 100 g varškės sumaišytos su 2 šaukštais grietinės arba 4 sūreliai su vanile
• migdolų plokštelių (nebūtinai)

EIGA:

1. Obuolius nuplauti, išskobti sėklas ir surikiuoti kepimo popieriumi ištiestoje skardoje.
2. Į kiekvieną obuolį įdėti po pusę šaukštelio medaus.
3. Sumaišytos su grietine varškės arba sūrelio įdėti į kiekvieno obuolio vidų ir ant viršaus.
4. Įdarytus obuolius apibarstyti smulkintais migdolais ir pašauti į 180 C įkatintą orkaitę.
5. Kepti apie 20-30 minučių.

Šis šerbetas karštą vasaros dieną-tikra atgaiva… Ir kas geriausia, jo galima prisiruošti daugiau ir laikyti šaldiklyje iki mėnesio (po to prisigeria kvapų). Ypač jis man skanus kartu su vaniliniais plombyriniais ledais, nors , aišku, galima skanauti ir vieną:) Receptą radau knygoje Beatos virtuvė.

INGREDIENTAI:

• 3oo g. cukraus
• 250 ml. vandens
• 5oo g. braškių
• 4 žaliųjų citrinų sulčių

EIGA:

1. Išverdame cukraus sirupą-cukrų beriame į puodą, užpilame vandens ir kaitiname, kol užvirs.
2. Braškes sutriname blenderiu.
3. Sutrintas braškes sumaišome su atvėsintu cukraus sirupu.
4. Į gautą masę supilame 4 žaliųjų citrinų sultis.
5. Supilame viską į plokščią plastikinį indelį ir dedame į šaldiklį užšalti. Palaikome per naktį šaldiklyje, prieš valgydami leidžiame jam truputį atšilti, kad galėtume kabinti šaukštu.